A tojás sokkal több, mint a reggeli főszereplője – igazi gasztro-kameleon, ami bármelyik fogásban megállja a helyét: előételben, főételben, sőt még desszertben is!

Előétel – Fűszeres sajtkrémes töltött tojás paprikával

Hozzávalók (4 adaghoz):

 4 tojás (keményre főzve)

 60 g natúr krémsajt (vagy olcsóbb krémfehér sajt)

 1 kis kápia paprika (apróra vágva)

 1 tk citromlé vagy almaecet

 1 tk aprított snidling vagy petrezselyem

 Só, bors ízlés szerint

 Paprikaőrlemény a szóráshoz

 Főétel – Shakshuka (tojás paradicsomszószban)

Hozzávalók:

 1 fej vöröshagyma

 1 paprika

 2 gerezd fokhagyma

 400 g darabolt paradicsom (konzerv)

 4 tojás

 1 tk pirospaprika

 1 tk őrölt kömény

 Só, bors ízlés szerint

 Olívaolaj

 Desszert – Házi madártej pohárban

Hozzávalók (4 adaghoz):

 500 ml tej

 3 tojás (szétválasztva)

 60 g cukor

 1 csomag vaníliás cukor

 1 tk liszt vagy keményítő (opcionális sűrítéshez)

 Csipet só

 Fahéj a tetejére