Bizonyíték arra, hogy a húsmentes fogások is lehetnek laktatóak, izgalmasak és tele vannak ízzel.
Hozzávalók – Cukkinifasírt:
2 közepes cukkini (kb. 500 g)
2 tojás
4–5 ek zsemlemorzsa vagy aprított zabpehely
2 gerezd fokhagyma (reszelve)
1 tk só
½ tk őrölt bors
1 ek aprított friss petrezselyem
Olaj a sütéshez
Paradicsomos bulgur:
200 g bulgur vagy kuszkusz
400 ml zöldségalaplé vagy víz
2 ek paradicsompüré
1 ek olívaolaj
1 tk só
½ tk cukor
½ tk oregánó vagy bazsalikom
